【料理レシピ】激うま簡単でプロの唐揚げの作り方

よく唐揚げを作ると味がぼやけたり、肉が固かったり、揚げ上りが黒っぽくなってしまったり揚村があったりと意外にハードルが高い料理です

今回はかなりお店のプロ並みのからげレシピをご紹介します

プロの唐揚げレシピ

唐揚げのポイント

唐揚げのたれのレシピ（鶏もも肉1kg）

今回は鶏もも肉1kgに対しての分量です。500gなら以下の調味料の量を半分にしてもできます

・醤油大さじ3

・料理酒小さじ4

・塩小さじ1弱

・リンゴのすりおろし（リンゴ1個）

・ショウガのすりおろし（市販のチューブでもよい）小さじ2

・にんにくのすりおろし（市販のチューブでもよい）小さじ1弱←にんにくは少し少な目を意識した方が良い

・コショウ適量