料理レシピ– category –

今日は肉巻きです 特にポイントはないですので材料と調理法を書いていきます 【材料】 ・牛肉の薄切り 200g ・しゃぶしゃぶ用の豚肉 200g ・オクラ 8個ぐらい ・大葉 30枚 ・長ネギ 2本 材料は上記のように切っておく オクラは1分間下茹でしておき、粗熱を...

ホワイトソースはなかなかお幕できない方も多いかもしれません 粉っぽさやや滑らかにならずダマができてしまったりと・・・ 今回はかなりそういった失敗を抑えるホワイトソースとそれを使ったクリームシチューをご紹介します ホワイトソースのポイント バ...

今回は簡単にできる鍋料理をご紹介します 簡単なんだけどある調味料を加えるとお肉も柔らかくなりスープにもコクが出るのでぜひお試しください あと料理のレシピは基本的に月曜日にあげます。 ■材料3人前 ・白菜の葉 6枚ぐらい（大き目） ・しゃぶしゃぶ用...

ナポリタンを作られたことがある方は結構いらっしゃるのではないでしょうか？ 材料も調理法もそんなに難易度は高くないけど、お店で食べる味はなかなか再現できないのではしょうか？ お店の味を再現できるナポリタンの材料とレシピとポイントをご紹介した...

天ぷらの作り方 多分、ご家庭で作るなら手間や難易度が高くその割には衣がぼってりしたり、カラット揚がらず微妙な出来いなることも多い料理です。 そこで今回は衣がカラットサクサクになるポイントを解説したいと思います。 天ぷらのポイント 必ず冷水を...

僕なりの焼きそばパンの作り方をご紹介させていただきます。 『あれ？焼きそばじゃないの？』って思われた方申し訳ありません。 ただこの焼きそばパンを作る過程はソース焼きそばであれ塩焼きそばであれ応用が利きますので、ぜひ参考にされてください 焼き...